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Archivo de Julio 2008

También denominado Konjac o konjak manano es un polvo rico en fibra y bajo en calorías que puede hincharse hasta 200 veces su volumen a medida que se absorbe agua en el estómago y en el tubo digestivo. … Esta especie de cactus -perteneciente a la familia de las Asclepiadaceae- crece en lugares con temperaturas extremas, tarda años en madurar y ha sido usado tradicionalmente por los pueblos pastoriles de San y Khoi para aplacar la sed y el hambre en los inhóspitos ambientes áridos del África meridional.

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Los azúcares son absolutamente necesarios para el cerebro y el sistema nervioso pero el organismo puede obtenerlos de los hidratos de carbono complejos al igual que de las proteínas y de las grasas. … Son especialmente recomendables las cebollas tiernas, las espinacas, los berros, los ajos, la escarola, el diente de león, los puerros, las alcachofas, la col verde, los espárragos, los champiñones, la coliflor, las setas, la soja -y sus derivados-, las judías verdes y los calabacines.

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La clasificación se hace en función de la morfología y se habla de tres tipos: Obesidad ginoide: cuando la grasa se distribuye fundamentalmente en las caderas y los muslos. … Estudios recientes indican que la asociación entre obesidad y enfermedad cardiovascular es particularmente significativa cuando el individuo presenta un predominio de grasa localizada en el abdomen.

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Y es en este segundo caso cuando el problema puede aparecer ya que si la grasa interpuesta entre los diferentes órganos -tiene también una función protectora- es excesiva puede acabar presionando los órganos e impedir su correcto funcionamiento así como provocar placas de ateroma en las arterias que den lugar a lo que conocemos como arteriosclerosis y que es la causa de todos los problemas cardiovasculares y de la hipertensión, entre otras dolencias. … Estos son los valores establecidos: ESTADO Indice de Masa Corporal NORMAL 20 – 24,9 OBESIDAD GRADO I (SOBREPESO) 25 – 29,9 OBESIDAD GRADO II 30 – 34,9 OBESIDAD GRADO III 35 – 39,9 OBESIDAD GRADO IV (OBESIDAD MÓRBIDA) > 40 Sepa en cualquier caso que se acepta un margen de un 15% por arriba y debajo de esas cifras.

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