Apuestan al jugo de nopal en Asia

La empresa Eternamente Joven busca un acuerdo con una compañía japonesa de Osaka para llevar el jugo del nopal a ese país, según Pilar Rodríguez Huerta, gerente de distribución de la compañía.

Explicó que la idea de hacer el jugo de nopal surgió por la necesidad de crear su propia empresa, y gracias al apoyo de un inversionista consiguió su sueño, con lo cual ahora su familia tiene constituida una compañía que vende su producto en toda la región sureste del país y en la zona metropolitana del Distrito Federal.

Rodríguez comentó que su artículo naturista es avalado por el Instituto Nacional de la Nutrición “Salvador Zubirán” y sirve para el control de diabetes , triglicéridos, gastritis, obesidad, arteriosclerosis, osteoporosis y padecimientos digestivos.

La empresaria comentó que el negocio inició en 2003 con algunas pruebas caseras para extraer el jugo del nopal, pero los intentos fueron en vano, hasta que encontraron que con la destilación podían mantener las propiedades del producto.

“Tratamos con varias fórmulas, pero no lo conseguíamos pues el nopal tiene mucha baba y el producto no era el mejor. Sin embargo, con la destilación el resultado es de un producto limpio, como el agua, pero manteniendo las propiedades del nopal”, dijo Rodríguez.

Explicó que actualmente la compañía tiene su destilería en Amozoc, Puebla, pues según la empresaria es la región donde existe el nopal idóneo para ser destilado.

Afirmó que se han llevado distintas pruebas con personas con problemas de diabetes y se ha demostrado que reduce los índices de azúcar en la sangre.

De acuerdo con especialistas, las propiedades curativas del nopal datan desde los Aztecas, quienes lo utilizaban para combatir distintas dolencias como fiebre, inflamaciones y úlceras estomacales.

Existen cerca de mil 600 especies en 122 géneros de la familia de las cactáceas, de la cual proviene el nopal. En México el consumo per cápita anual es de seis kilos

Apuestan al jugo de nopal en Asia